rozhovory se zajímavými lidmi kolem piva
Dnes (pondělí 18.3.2024) od 19 hodin se podíváme na zoubek pivnímu stylu, nestylu, Cold IPA. EDIT: doplněn recept vítězného piva stylu Cold IPA domovarnické soutěže Hosty serveru www.pivopivo.cz budou Martin Klingel a Lukáš Zadák, studenti... celý článek
Používáte apky na hodnocení piv? Využíváte je k výběru návštěvy pivovarů? Mají apky typu Untappd, Ratebeer nebo Beerborec smysl? Dnešní hosté Adam Huml (Zichovec), Lukáš Provazník (Malt Warm) a Kuba Rendl (Crazy Clown) se s námi podělí o své... celý článek
Belgie je známá pro svojí pivní pestrost. Na špičku patří kyselá piva. I v Česku známá spontánně kvašená piva lambic proslavila tuto malou pivní zemi po celém světě. Trochu stranou zájmu ale stojí další pivní delikatesy spadající pod označení Oud... celý článek
Dnes se ponoříme ještě hlouběji v čase. Zdeněk Reska, sládek, degustátor, cestovatel, začínal sládkovat v sedmdesátých letech. Jak tehdy vypadalo pivovarnictví u nás, jaké byly technologie a z jakých surovin se vařilo,? A dojde i na mnohými z vás... celý článek
Druhý díl povídání s Vojtou o mix fermentation, určené zejména domovarníkům, kteří se chtějí se svými výtvory zúčastnit degustační soutěže v rámci pivního festivalu Moravská vernisáž piva. Samozřejmě vysílání má přínos i pro ty, kteří se o mix ferm... celý článek
I taková prťavá zemička jako je Andorra může mít vlastní pivo. A navíc craftové. A rovnou v provedení čtyř zdrojů. Jestli místní pivo chutná i českému pivaři, o tom se dnes rozpovídal Libor Zajíc, vedoucí projektu Kulturní dějiny piva, který... celý článek
Uff, že to nebude krátké, se dalo tušit. Ale tři hodiny streamovaného pořadu je zatím náš rekord. A jsem moc rád, že s námi vydrželi i diváci. Snad jste se dozvěděli vše podstatné o nejbližších pěti degustačních soutěžích domovarníků a nejlépe... celý článek
Povídání o pivním bizáru a prznění pivní kultury s Matúšem Krátkym, provozovatelem olomoucké pivotéky Pivní ráj, spoluorganizátorem pivního festivalu Moravská vernisáž piva a zakladatelem FB skupiny pivní... celý článek
Michal Roud, plzeňák s láskou k pivu takovou, že si sklep svého domu přebudoval na pikopivovar s multipípou. Se svými ležáky obhájil prvenství v soutěži Česká liga ležáku Cechu domovarníků, degustuje na rozličných akcích a dnes se s vámi podělí o... celý článek
Kamarád, sládek, technolog, cestoval a degustátor, Ken Duncan se dnes rozpovídal o tom, proč se učil česky, jak se dostal k pivu a co vás může potkat ve Skotsku při pivních toulkách. Následovat budou v brzké době jednotlivé díly o pivech real ale... celý článek
Vojta si pro vás připravil prezentaci o mix fermentations, kde se dozvíte spoustu věcí z dané oblasti. Myšlenka tohoto streamu vychází z toho, že právě Vojta má na starosti přípravu blendu pro domovarnické várky piv saison na degustační soutěž v... celý článek
Malé nahlédnutí do nedávné historie, kdy ale, tedy ejl, ještě nebyla běžná položka nabídky výčepů. Povídání s Honzou Grmelou, spoluzakladatelem pivovaru Lucky Bastard, prvního svého druhu, který vařil jen a pouze svrchně kvašená... celý článek
